Los principios para la Gestión de calidad (SGC) establecida en la NTC ISO 9000 del 2015 estable una serie de principios fundamentales para gestionar la calidad, estos principios suministran una base solidad para la implementación y una mejora continua en la gestión de la calidad, como se muestran a continuación:
1. Enfoque al cliente: comprender y satisfacer las expectativas y necesidades del cliente, poniéndolo en el centro de decisiones y actividades.
v Por ejemplo, una empresa de snack saludables realiza mensualmente una encuesta de preferencias y gustos a sus clientes, y bajo estos resultados desarrollan nuevos productos que se ajustan a las necesidades de mercado como productos bajos en calorías o sin gluten.
2. Participación del personal: cada uno del personal debe participar y contribuir al sistema de calidad en dirección de un mismo objetivo común.
v Una empresa de cárnicos implementa capacitación en las diferentes líneas de proceso sobre prácticas de higiene y seguridad alimentaria, por lo que los empleados son más conscientes de su rol y se comprometen activamente en el proceso de manera estricta.
3. Mejora continua: La empresa debe buscar proactivamente oportunidades de mejoras en su sistema de gestión de calidad a través de apoyo externo o interno.
v En una empresa de envasado de alimentos usa herramientas de mejora continua para analizar posibles causas en los defectos de empaque y así poder prevenir problemas en el futuro.
4. Enfoque basado en toma de decisiones: se basa en el análisis de datos e información relevante, generando que estas decisiones sean eficaces.
v Una empresa de productos lácteos se establece un monitoreo continuo para el control de temperaturas durante la pasteurización, al tener datos por fuera de los límites establecidos se detiene la producción y se investiga las posibles causas así salvaguardando la calidad y seguridad del producto final.
5. Gestión de relaciones: se debe establecer relaciones entre las partes interesadas incluyendo cliente, empleados y proveedores para garantizar un éxito a largo plazo, teniendo en cuenta dicha gestión puede establecer con una empresa externa.
v Una empresa de alimentos debe comunicarse transparentemente con sus proveedores, manteniendo una buena calidad de materias primas establecidas en las especificaciones de talladas y manteniendo una calidad eficiente y oportunamente.
6. Enfoque basado en riesgos: se debe identificar, gestionar y evaluar frente al proceso y así garantizar el cumplimento de sus objetivos.
v Una empresa farmacéutica realiza un análisis de riesgos para identificar posibles riesgos de contaminación cruzadas entre productos, logrando implicar una evaluación entre equipos e ingredientes adecuados para las distintas áreas de producción.
v producción.
7. Mejora en el desempeño: se debe analizar, medir y evaluar regularmente su desempeño en relación con los objetivos de calidad, generando la toma de acciones para mejorar cada vez que sea necesario.
v Una empresa de alimentos decide implementar el SGC para poder así mejorar el desempeño en la calidad de servicios y productos, a través de estándares internacionales reconocidos haciendo que sus procesos sean más claros, eficientes y genere una mayor satisfacción a sus clientes.
En conclusión, los principios para la gestión de calidad son fundamentales para cualquier empresa por lo que se busca mejorar su desempeño a través de un sistema de calidad eficaz centrado en el cliente. Al poder implementarlos no solo asegura la aprobación de estándares internacionales, sino que también forja bases para innovación constante de una mejora continua.
¿Su empresa ha implementado un Sistema de Gestión de Calidad (SGC) basado en los principios establecidos en la norma NTC ISO 9000:2015? |
¿La alta dirección de su empresa demuestra liderazgo y compromiso con la calidad, estableciendo políticas y objetivos claros relacionados con la mejora continua? |
¿Se han identificado y gestionado adecuadamente los riesgos y oportunidades relacionados con la calidad en su empresa? |
¿promueve una cultura de mejora continua, fomentando la participación de los empleados en la identificación y solución de problemas relacionados con la calidad? |
¿Su empresa se enfoca en la toma de decisiones basada en evidencia, utilizando datos y análisis para evaluar el desempeño del SGC y tomar medidas correctivas y preventivas según sea necesario? |
¿Se comunican eficazmente los roles, responsabilidades y expectativas relacionadas con la calidad? |
Escrito por: Paula Robayo M.
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REFERENCIAS
Icontec. (2015, 15 octubre). SISTEMAS DE GESTION DE LA CALIDAD, FUNDAMENTOS y VOCABULARIO (NTC-ISO 9000). Icontec.
Moncaleano Maquilón, J., Candelo Viáfara, M., & Rivera Díaz, M. (2023, 22 junio). Percepción del personal operativo sobre la implementación del Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001. Recuperado 6 de marzo de 2024 de la revista unisimon.
